3 z 8
Poprzednie
Następne
Foki na stoły. Restauracja Gryfon z Jastarni chce wprowadzić nowe menu | ZDJĘCIA
Foki na talerze?
Foki na talerz - to bardzo mocno nietrafiony pomysł, hucpa na wakacje czy autentyczny projekt kulinarny? - To powrót do kuchni naszych przodków - odpowiada Piotr Lisakowski, właściciel i szef w Gryfonie, rodzinnej restauracji w Jastarni, i były uczestnik kulinarnego programu Top Chef. - Natura oferuje nam niezwykłe bogactwo, więc korzystajmy z niego pełnymi garściami. Restaurator z Jastarni chce serwować swoim gościom focze mięso pod różnymi postaciami. Np. zrazów z zelinta - jak po kaszubsku mówi się na foki.