Łukasz Brzóska po drugim tygodniu głosowania w plebiscycie Dziennika Bałtyckiego Osobowość Roku 2020 znajduje się na drugim miejscu w swojej kategorii - Biznes.
Łukasz Brzóska urodził się 6 lutego 1978 roku w szpitalu w Pucku. To właśnie w Pucku dorastał, tu się wychowywał. Przez kilka lat pomieszkiwał poza granicami Polski: m.in. w Irlandii.
Pracował także jako kierowca TIRa, a to pozwoliło mu pozwiedzać wiele zakątków naszego kraju i kontynentu.
Choć znany jest jako piekarz, to jego hobby zupełnie odbiega od wody i mąki. Interesuje się motoryzacją, a szczególnym zamiłowaniem darzy szybkie samochody z dużymi silnikami - lubi też przy nich majsterkować.
Kawaler z poczuciem humoru, doświadczeniem w pracy i podróżach, z szacunkiem do tradycji - Łukasz Brzóska jako jedyny mógł zająć się dalszym poprowadzeniem rodzinnego biznesu, dlatego zdecydował się na powrót na stałe do Pucka i całym sercem reaktywował kultową piekarnię na rogu ulic Pokoju i MDLotu.
- Wcześniej prowadził ją mój tata, ale wiadomo, że z wiekiem zaczyna brakować sił - mówi Łukasz Brzóska. - Nie mogłem pozwolić, by piekarnia od pokoleń w naszej rodzinie została na zawsze zamknięta, bądź przekształcona w inny biznes.
Obecnie zatrudnia piekarza i ekspedientkę, i nie ukrywa, że chciałby powiększyć ofertę i zatrudnić więcej osób, jednak, jak większość biznesów, czeka na zniesienie ograniczeń związanych z pandemią koronawirusa. Pomysłów mu nie brakuje, a sam też nie boi się ciężkiej pracy.
- Powróciłem do tradycji rodzinnych - tłumaczy Łukasz Brzóska. - Staram się sam wykonywać większość obowiązków, pilnować naszych receptur.
Łukasz ciężko pracuje nad kultywowaniem tradycji Piekarni Brzóska, ale także powoli wdraża w życie swoje pomysły, tymi są m.in. chleby buraczane, z cebulką, z suszonymi pomidorami. I jak obiecuje - będzie zdrowo, różnorodnie i ciekawie, a przede wszystkim smacznie.
Byłeś świadkiem zdarzenia na terenie powiatu puckiego? Daj nam znać! Podziel się zdjęciami z nami i naszymi Czytelnikami. Prześlij je nam na maila ([email protected]) lub wyślij w wiadomości prywatnej na naszym fanpejdżu - kliknij w baner poniżej i przejdź na naszego Facebooka:
Nie tylko o niedźwiedziach, które mieszkały w minizoo w Lesznie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
