Szybkie ciasto z gruszkami na oleju do kawy. Wypróbuj przepis z chrupiącymi migdałami. To ciasto z szarlotką ma jeden wspólny składnik

Pyszne ciasto z gruszkami świetnie smakuje z dodatkiem rozkruszonych migdałów. Można także korzystać z sezonowych orzechów np.: laskowych lub włoskich, które podkreślają jesienny charakter ciasta. Gruszki można także oprószyć łyżeczką zmielonego imbiru, kardamonu lub mieszanki przypraw do piernika. Poznaj przepis na łatwe ciasto z gruszkami na oleju.

Liczba porcji: na 16 kawałków.
Czas przygotowania: 45 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 3 duże gruszki (około 1 kg),
• 300 g mąki pszennej typ 500,
• 10 g proszku do pieczenia,
• 4 średnie jajka o temperaturze pokojowej,
• 90 g cukru,
• 170 g oleju rzepakowego,
• 5 g mielonego cynamonu,
• 5 g mielonego imbiru,
• 20 g migdałów.

Przygotowanie:

1. Gruszki należy umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Owoce trzeba włożyć do miski i doprawić cynamonem i imbirem.
2. Migdały należy wrzucić do moździerza i rozgnieść na drobne kawałki. Następnie trzeba je dodać do gruszek i wymieszać.
3. Jajka należy umyć i rozbić, aby sprawdzić ich świeżość. Po jednym jajku należy włożyć do miski robota kuchennego. Jajka należy ubijać z cukrem przez około 8 minut, aż powstanie puszysta, kremowa masa o jasnożółtym kolorze.
4. Do masy należy wlewać cienką strużką olej rzepakowy. Wtedy można obniżyć moc miksowania. Gdy powstanie jednolita masa, wtedy można wyłączyć robot kuchenny lub mikser ręczny.
5. Mąkę pszenną należy przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Po jednej łyżce należy dodawać suche składniki do masy jajecznej i mieszać ją przy pomocy silikonowej szpatułki.
6. Kwadratową formę do pieczenia 24 × 24 należy wyłożyć papierem do pieczenia i można posmarować olejem rzepakowym.
7. Ciasto należy wyłożyć równomiernie do formy, można wyrównać szpatułką i na wierzchu ułożyć gruszki z migdałami.
8. Ciasto z gruszkami na oleju należy piec w 180° Celsjusza przez 45 minut, aż wetknięty w środek patyczek pozostanie suchy, a wierzch będzie rumiany.

W naszej galerii możecie zobaczyć przygotowanie ciasta z gruszkami krok po kroku

Gruszki to wdzięczny owoc do przygotowywania ciasta. Można zrobić z nich rodzaj szarlotki, mieszając z nimi jabłka. Zachęcamy do zrobienia puszystego ciasta drożdżowego z kawałkami gruszek i pokrojonym w kostkę marcepanem. Fani czekolady mogą skusić się na szybkie i proste ciasto czekoladowe z gruszkami i polewą czekoladową. Natomiast smakosze wytrawnych wypieków rozsmakują się w tarcie z gruszkami na słono z serem gorgonzola i orzechami włoskimi.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: